ホットケーキミックスは、お菓子作りが苦手な私でも本当に上手にスイーツを作れる魔法の粉なんです。仕上がりだってお店のスイーツに負けないくらい！ 自分で作る楽しさを覚えることができるので、小さな子供と一緒に始めてのお菓子作りにチャレンジしたい、という時にもおすすめです。お菓子粉「ホットケーキミックス」を使って、美味しくて簡単なお菓子作りを楽しみましょう！
お菓子作りで特に重要なのは、材料の分量を正確に計り取ることと、手を抜かずに正しい手順で混ぜ合わせることです。これを守らないと簡単なクッキーですらすぐ失敗してしまいます。でも、ホットケーキミックスだけでもホットケーキって上手に膨らむし、味も美味しいですよね。そうなんです、ホットケーキミックスには膨らませるためのベーキングパウダーや砂糖などお菓子作りに必要な成分がバランスよく含まれているんです。だから、メレンゲを上手く作れなくても、生地を混ぜすぎてしまっても色々なスイーツが上手に作れるんですね。
お手軽簡単ホットケーキMIXで作れるスイーツをご紹介いたします。
お菓子作りやホットケーキに使った後、少しだけ余ってしまった…という場合におススメなのが、タコスやトルティーヤを作るレシピです。甘いお菓子に飽きたときにもちょっと作って味の変化を楽しんでくださいね。
ホットケーキミックス 25g・塩 ひとつまみ・コショウ 少々・水 40ml
ホットケーキミックスと塩・コショウをボールに入れて混ぜ合わせてから水を少しずつ加えてダマにならないように泡立て器でよく混ぜ合わせます。
フライパンに油をひき、大さじ1程度の生地をフライパンに流したらスプーンの背で丸く薄くのばして焼き上げます。
焼き色がついたらひっくり返して裏側も焼き上げます。レタスやトマト、オニオン、炒めたひき肉、サルサソース、タルタルソースなどを挟んで食べましょう。
